O IMPORTâNCIA DA TéCNICA PROPRIETáRIA (PAT)

A Proprietária Proprietária (PAT) desempenha um papel essencial na verificação do cumprimento às leis sanitários de um estabelecimento de alimentos . Suas responsabilidades incluem a fiscalização das adequadas procedimentos de manipulação de refeições, a elaboração de programas de monitoramento d